קילו בשר לחמין

 

1 מעיים (קישקע)

 

תפוחי אדמה קטנים 

 

כוס שעועית לבנה

 

כוס גריסי פנינה

 

 בצל אחד בינוני מקולף

 

ביצים מבושלות עם קליפות 

  

2 כפות דבש/ סילאן

 

תיון אחד של תה רגיל

 

4 שיני שום כתושות

 

 

פלפל שחור, פפריקה, מלח, אבקת מרק

 

1 עצם בקר

 

מים לפי הנדרש

 

 

 

משרים את השעועית לילה שלם במים.

לוקחים סיר שיספיק לכל המצרכים מניחים את השעועית , בצל, גריסים, תבלינים,שום, תפוחי אדמה, בשר, ביצים. מערבבים ומבשלים על אש גדולה עד לרתיחה.

אחרי הרתיחה יש להוסיף את הקישקע ומבשלים על אש קטנה , מומלץ להשאיר את החמין לילה שלם בתנור כדי שיתבשל היטב